“这批出口到印度尼西亚的超百万元订单产品，正在陆续装运发货。”10月16日，君欢食品科技有限公司（以下简称君欢食品）总经理温捷看着整齐堆放的待出口货物很是感慨，“企业投资落户东西湖，这把选对了，来自国外的订单越来越多。”

即将“出国"的君欢小麻花产品。

走进位于东西湖走马岭的福气面团产业园

各类面点的香味扑面而来

地处G107国道沿线，坐拥交通优势

产业园内入驻的食品企业

纷纷加速扩张，甚至成功“出海”

专注生产小麻花30多年的君欢食品

去年落户以来

投资约3000万元打造智能化生产基地

引入全自动化生产线

今年7月正式投产

“小麻花从东西湖阔步走向海外。”温捷表示，公司生产设备经过小试、中试直到正式投产，首批货物就由君欢食品完成产品自营出口，享誉国内的君欢小麻花进一步开拓海外市场。“此前，公司产品通过代理出口，在美国、意大利、加拿大、日本、韩国等市场销售火爆，预计今年出口订单量暴涨5倍。”

据了解，君欢小麻花源自麻花小镇——湖北咸宁崇阳县白霓镇，品牌发展至今已有30多年，是南派麻花的代表。白霓镇的麻花成名至今已有600多年的历史。这里，曾经是江西、湖南商人往来汉口的必经驿道，十分繁华。在君欢食品的推动下，崇阳麻花获批认定为国家地理标志产品。

小麻花历史悠久、荣誉满满。

秉承传统工艺亦要加快研发创新。2017年，温捷辞掉外资企业高管的工作，回到崇阳接手君欢食品的生产经营。他带领团队一边自主研发麻花自动化生产设备，一边研制升级新式小麻花口感，同时年均投入近百万元用于产品的包装设计和销售策划。

“2019年我们就开始考虑‘进军’武汉，当时就有多家食品企业同行推荐东西湖，通过现场实地考察，最终选定位于走马岭的国家级武汉食品加工区，这里集聚了200多家食品企业。”温捷说，历经3年，产业园于2023年建成启用，君欢食品随即进场调试先进的生产设备，打造了十万级净化无菌生产车间，规划设计年产值可达6000万元。

近年来，通过改进生产流程，君欢食品实现了标准化、规模化生产，确保每一根麻花都达到高品质。此外，君欢小麻花采用天然酵母发酵技术，结合传统与现代相结合的生产工艺，使得麻花的口感更加酥脆、香甜。“每一次发酵，都要保证小麻花‘睡’够12个小时，历经三次发酵，‘睡饱’了的小麻花口感更佳。”温捷介绍。

君欢小麻花各类口味产品已有100多种。

“守住质量，创新口味和销售方式。”温捷认为，守正创新，是产业壮大的必经之路。五黑小麻花、肉松小麻花、小龙虾味麻花、藤椒味麻花……截至目前，君欢食品已拥有20多项国家专利，其中有3项发明专利，商标和外观专利数量每年仍在增加；开发生产100多款不同口味的新产品，对消费者味蕾形成新一轮强势刺激。

温捷还透露，选址落户东西湖，还因百事食品旗下的乐事薯片超大规模的生产基地在此。“乐事薯片就是君欢小麻花的对标企业和产品，全球有华人的地方，就一定会有君欢小麻花，中国的传统小吃也一定能销往全世界。”

报道支持 - 走马岭街道办事处、园林社区

文 - 刘志成

图 - 徐一帆

通讯员 - 陶璨 周亮 唐燕

一审 - 张晓晔

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三审 - 邱敏