记忆中的“年味”

是贴春联挂灯笼的红火喜庆

是年货堆满购物车的丰盛满足

而一桌热腾腾的年夜饭

既是对一年奔忙辛苦的犒赏

也是对幸福生活的品味和盼望

今年春节

让我们一起就地过年

用美味丰富年味

融媒体中心特邀

本地星级大厨

为您献上八道福气菜

过好本地年

今天推出第七道菜——一帆风顺

食材

TIPS：鱼骨一定要炸至酥脆，才能做成帆船的造型。

做法

1.将多宝鱼两边起肉，鱼肉切成片。

2.炸鱼骨，做帆船造型。

3.用开好的生粉浆裹上鱼片，锅中放油煎到两面金黄。（鱼片提前用盐、鸡粉、胡椒粉腌制）。

4.锅中加入甜蜜豆、黑木耳煸炒一下，加入盐、糖、鸡粉，少许生粉浆后加入鱼肉，用红椒配色炒匀。

5.最后起锅装盘。

来源：东西湖区融媒体中心

（作者：王静 张洁 晏君 安洁 马小莎)