“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”

春节将至，最幸福的事莫过于与家人团圆，吃一顿热闹丰富的年夜饭。

近日，记者从东西湖区内部分饭店酒楼了解到，作为春节餐饮消费的重头戏，年夜饭预订情况火热，腊月二十四至腊月二十九的年夜饭预订量已超过80%，企业年会预订量也大幅增长。

1月18日下午，艳阳天吴家山店内，店长丁刚正在为前来咨询的客户介绍年夜饭菜品，“我们店推出了1199-3999元共六种价位的年夜饭，可满足10-22人共用年夜饭，客人也可到店定制个性化菜单。”

艳阳天酒店。

“腊月二十四至除夕，我们共准备了480桌左右的年夜饭，目前已经预订了80%，与去年同期相比，预订量上涨了30%。”丁刚介绍，为保障年夜饭订单，酒楼的宴会厅已经把散桌都隔成了包间，将为客户提供更为私密的团圆空间。

艳阳天年夜饭菜单。

其他餐饮店的年夜饭预订情况也同样火热。

大自然餐饮企业总经理付娟娟介绍，从腊月二十八至除夕，该品牌可提供90间不同类型的大小包房、568桌散台，目前预订量已达85%，相比于去年同期提升了50%。

据记者了解，大部分餐饮店在年夜饭期间将营业时间延迟至晚上九点，加班加点为客人做好服务。

大自然酒店包间。

与前几年不同，今年不少企业早早联系了酒店，开始筹备企业年会。

付娟娟向记者透露，目前，大自然旗下的三家宴会店已举办20余场年会，基本每周都要承办年会。大自然刚开的新店“禧宴艺术殿堂”，不仅声光电效果一流，还免费提供活动策划等服务，深受年会客人的喜爱。

丁刚介绍，艳阳天为企业年会准备了两个宴会厅，分别可预订14桌和28桌，还可针对企业的需求加桌加座、进行契合企业文化氛围场景布置。

大自然年会现场。

欧亚国际会展酒店办公室主任蔡永康向记者透露，今年不少协会、商会也对举办年会活动有较大需求，“欧亚酒店配备各种规模的会议室和宴会厅，客户可以根据活动流程和参会人数进行预订，在二楼开完会后可直接至三楼用餐，宴会厅同时提供舞台和专业音响设备，方便客户年会表演。”

欧亚酒店包间。

除了选择在饭店就餐，东西湖也有餐厅推出了一站式滨水生态的度假半岛年夜饭、年夜饭外卖、年夜饭礼盒等多种预订选择。

金银湖半岛庄园的“农家年夜饭”成为东西湖市民消费的新选择。半岛庄园于2023年中秋正式开园，三面环湖，是武汉市区内一站式滨水度假半岛。

半岛庄园餐厅。

今年是半岛庄园开园后第一次承办年夜饭，推出了1688元到3688元不等的五种套餐，顾客在店内也可自行单点搭配，上线仅一周，已被预订38桌，绿色有机的食材、天然的城市绿地和配套的亲子游乐场所获得市民一致好评。金银湖半岛庄园餐厅经理陈露介绍，年夜饭的食材都取自半岛庄园自种农场，全年透明化养殖、健康有机。“久在樊笼里，复得返自然。”客户在享受完年夜饭后，还可以在半岛庄园悠闲散步、游乐、欣赏金银湖的自然美景。除了年夜饭，半岛餐厅还新增设了特色蒙古包烤全羊，在这个冬季，亲朋好友齐入座，热闹温情共开宴。

半岛庄园包间环境。

而在艳阳天酒店门口，记者看到，有行人正在驻足研究新年礼盒的广告牌，丁刚向记者介绍，艳阳天今年推出了359元、599元、899元三种规格的非遗年礼，已售出200多份。礼盒内是联合非遗楚菜传承人打造的非遗手工圆子、非遗武昌鱼等特色菜品，发售以来不仅在东西湖广受好评、还通过快递发往全国各地，让在外的游子也可以品尝到家乡的过年味道。

“今年大自然准备了大厨自制大肉丸、鮰鱼丸、肉糕和鱼糕，还有大厨现卤的各式卤菜，天然晾晒的自制腊货，大自然特色稻草霉臭腐乳和腊八豆等各类酱菜。”付娟娟表示，即便市民在过年期间不想出门，这类酒店自制的特色年菜也是不错的选择，在家就可以品尝到大厨的手艺，省去了自己做饭的麻烦。

蔡永康向记者透露，为了满足客户需要，欧亚今年推出了“年饭到家”福利，共有699元和999元两种套餐，在酒店5公里范围内享受专车免费送到家。

武昌鱼、藕汤、蒸肉、珍珠圆子、春卷藕夹……武汉年夜饭桌上，年味就在这一道道菜里浓重起来。春节期间，许多外出奔波一年的游子回到家乡，就想吃一吃家乡的味道。

大自然，准备了武汉人年夜饭上必备的压轴菜——黄陂三鲜全家福，有“鱼”有“糕”，齐齐整整；艳阳天，注重食材品质，精选汉江平原籼米和中方五花肉，推出了香润滑糯的粉蒸肉；公民花园，“鱼米之乡、蒸煨擅长”，结合河湖食材与大米推出泡蒸鳝鱼……

大自然酒店准备的年味产品。

除了传统楚菜，很多餐饮店也在不断融合创新，结合当下年轻人喜好及口味差异，提供了更加多样化的选择。

蔡永康介绍，目前不少消费者在春节期间有尝试不同地方特色年菜的需求，因此今年欧亚酒店特地推出了很多极具地方特色的年夜饭菜品，其中既有广东过年常吃的“盆满钵满大盆菜”、宁夏的特产“滩羊——烤全羊套餐”、北京特色的“北京老铜鼓山羊肉”、也有四川的“川椒水煮嫩三国”…….让消费者过年期间不出省就可以品尝到全国各地的特色美食。

“春节正在成为商家展示厨艺、创新能力、提升服务的窗口，日渐火热的年夜饭消费热情展示出了经济的韧劲和内生动力，为经济的持续发展注入了信心。”东西湖区商务局相关负责人表示，临近春节，将紧抓“年夜饭”的餐饮消费机遇，开展系列特色促消费活动，进一步挖掘消费潜力，促进消费升级。

年夜饭预订热线：

半岛庄园-隐柿别苑：15090989188

艳阳天（吴家山店）：027-83398029

欧亚御厨中餐厅：13627103837

大自然禧宴艺术殿堂：027-83085033

大自然·皇家宴：027-83091122

大自然·东方盛宴：027-83097088

大自然·东方食韵：027-83916566

（报道支持 区商务局 文 向江月 图 但峰 通讯员 张浩 黄优优）